Tuto cuisine : Un roulé à la fraise ..

Aujourd'hui, je vous offre un tuto cuisine en image !

Un Roulé à la fraise  ( confiture à la fraise ) 

Pour réaliser ce gâteau, vous avez besoin de : 

100 g de sucre 

100 g de farine 

4 oeufs 

Quelques  généreuses cuillères à soupe de confiture à la fraise 

Un torchon

Sucre glace facultatif 

Faites préchauffer le four à 210 degrés 

Séparez les blancs des jaunes 

Montez les blancs en neige 

Mélangez les jaunes avec le sucre. Ajoutez la farine.

Incorporez petit à petit les blancs montés 

Tapissez une plaque de four avec du papier à cuisson 

Déposez la pâte obtenue. Laissez cuire 8 à 10 minutes.

Sortez la génoise obtenue et enveloppez la dans un torchon ( accessoirement propre ! ) 

 Un futur gâteau dans un torchon !

La génoise refroidie  garnissez la copieusement et généreusement de confiture à la fraise.

Enroulez le gâteau. Saupoudrez de sucre glace ( optionnel ) 

Maintenant, vous pouvez le déguster accompagné d'une bonne tasse de thé ou café, C'est selon.

Les fêtes de fin d'année approchants à grands pas , pas de panique il vous  reste  quelques semaines encore pour vous exercer à transformer ce roulé en bûche ( c'est ce que je vais tenter de réaliser !) .